Hoy celebramos la asunción de la Primera Junta que inició el proceso
del Estado Argentino.
Día Patriótico si los hay!
Día de empanadas y locro,
de comida típica,
día feriado por éstos lares y día de recetas solicitadas por muchos!
A pedido del público, hoy recetas…o digamos mejor “tips”
del Estado Argentino.
Día Patriótico si los hay!
Día de empanadas y locro,
de comida típica,
día feriado por éstos lares y día de recetas solicitadas por muchos!
A pedido del público, hoy recetas…o digamos mejor “tips”
por que en realidad en éste tema de la cocina “todo de oído” y no tengo medidas o tiempos exactos.
Nada de patriótico mi menú,
más bien una mezcla de italiano y yanqui, pero Ustedes sabrán disculpar.
Pero para que ésta entrada tenga al menos los colores patrios,
usé para las fotos mi vajilla azul y blanca…
tan viejita
que no me extrañaría que hubiera estado en la Semana de Mayo!
Twice Baked Potatoes:
1-Lavar la papas muy bien
2- Cortarlas por la mitad a lo largo
3- Ponerlas en una asadera con cáscara y cubrirlas con papel de aluminio
(importante el papel en ésta etapa por que no queremos que se doren…todavía!)
4-Hornearlas hasta que la parte de adentro está blandita
5- Sacar del horno y con cuidado (están calientes!)
con una cuchara, vaciar el interior de cada papa.
6- Lo que retiramos con la cuchara lo ponemos en un bowl y le agregamos:
un poco de crema, leche, sal, pimienta, queso rallado y si les gusta un poco de ajo asado
(fotos y receta abajo)
(fotos y receta abajo)
7- Mezclar todo y volver a llenar las papas.
8-Cubrirlas con muzzarela rallada y cebolla de verdeo cortadita
9-Volverlas al horno, ésta vez sin papel hasta que estén divinas o sea: muzzarela chorreando, cáscara crocantita y de un colorcito doradito que te hace babear.
Zucchini Al Horno:
Lamento decepcionar a algunas que me escribieron,
pero los zapallitos no están rellenos…
1-Lavar los zapallitos muy bien
2-Cortarlos por la mitad, a lo largo y secarlos con toallitas de papel para extraerles la humedad.
3- Colocarlos en una asadera
4- En un bowl mezclar: aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta, orégano, ají molido o lo que haya en la alacena…
5- Poner un poco de ésta mezcla sobre cada zapallito, hornear un rato.
1-Cortar la parte de arriba de una cabeza de ajo entera y sin pelar
2-Ponerla en un envoltorio de papel de aluminio
3-Rociar con aceite de oliva y sal
4-Cerrar el envoltorio
5-Ponerlo en el horno por una hora por lo menos hasta que toda la cocina
tenga un olorcito que mate de envidia a los vecinos.
6-Retirar del horno y con cuidado abrir el paquete de papel de aluminio
7-Apretar cada diente de ajo hasta que salga de la cáscara y disfrutar
Es delicioso sobre pan o genial para usar en el puré por ejemplo,
Que disfruten éste finde largo,
con familia, amigos, buena comida,
pero sobre todo con el orgullo patrio a flor de piel…
y con la promesa de guardarse un tiempito para crear algo lindo…
VIVA LA PATRIA!
Nos leemos el Lunes…
Que buena pinta tiene todo!
Y con esas fotos se me hace agua la boca.
Voy a tener que probarlas. Gracias x compartir tus secretos con nosotros.
Besos
Me gustaMe gusta
FELIZ DIA DE LA PATRIA…ACA EN TU TIERRA DE NUEVO ..;)
Me gustaMe gusta
feliz dia de la patria!!
que hermosa vajilla
en casa le damos al Zucchini a lo loco!
un beso
ayez
Me gustaMe gusta
Se ve tan bien todo! que me comeria hasta las fotos….gracias por compartir recetas, feliz dia!!! abrazos Graciela
Me gustaMe gusta
AH BUHE!!!! lo que faltaba hasta los zapallitos “intervenidos” por Marce quedan geniales!!!!!!
Buena receta, me voy derecho al super a comprar lo necesario para hacerlos YA
beso
Me gustaMe gusta
Pues yo hoy he puesto un fracaso en el blog ,…..
Y te digo que lo del Ajo no lo había ni oido y lo voy a probar,me apetece desde ya y acabo de comerrrr
Qué gordaaaa
Luna
http://algodondeluna.blogspot.com.es/
Me gustaMe gusta
Que tengáis un feliz día de la Patria y gracias por tus recetas..
Bss
Me gustaMe gusta
Espectacular !! las papas, el ajo, los zucchini, me encanta, pruebo y te cuento !!!! feliz día !!
Me gustaMe gusta
feliz dia de la patria!
grandiosa tu vajilla! y me animo a las papas! hoy estoy debutando con un souflé de verduras, tampoco muy patrio lo mio que se diga!
un beso y que el lunes nos soprendas con algo lindo!
Me gustaMe gusta
Ya probé de hacer las papas y nos encantaron!
Feliz día de la Patria!!
Me gustaMe gusta
Me enganché con la receta de los ajos al horno Marce! Ya tomé nota para hacerlos.
Muy Feliz día de la Patria!
Cariños
Silvia Ballester
Me gustaMe gusta
Que bonita entrada Marce!!! Feliz 25 de mayo para todos, valoremos lo que hicieron esos hombres de aquella época!!!
Gracias por tu visita preciosa, tu blog sigue espléndido como siempre!!!
Y feliz finde!!!!!!!!!
Roos
http://planetamujer.blogspot.com.ar/
Me gustaMe gusta
Eres encantadoramente criativa,me llevo la receta de las papas para hacer hoy por la noche…Feliz dia de la Patria y que pase un lindo finde.
Besos,
Carla
Me gustaMe gusta
Ah pero te viniste con todo en este día patrio eh!!!!! Post completito-completazo!!! buenísimos los zucchini!!! más fácil todavía!!!!
y que VIVA LA PATRIA!!! BESOTES!
Me gustaMe gusta
mmm qué rico. Me encanta el ajo así, cuando se “sale de la vaina” con solo mirarlo y, pastita se unta sobre una tostada o una buena rebanada de pan de campo calentita.
¡Buen finde!
Me gustaMe gusta
muy buena Marce!!!!!!!!!!! el otro dia vi las fotos de las papas y pense: que le pondrá adentro!!! duda despejada!!!! beso grande y buen finde!
Me gustaMe gusta
Muy buenas recetas, se antojan, las papas seguro que las voy a hacer, y los ajos, seguro que los vecinos las podrán oler, y eso que viven un poco retirados.
Feliz fin de semana.
Me gustaMe gusta
Qué rico!!!
Muy buenas las recetas!!
Del ajo al horno doy fe!!! Queda buenísimo!!
También se puede poner entre las brasas cuando se hace el asado…queda un poco ahumado!!
Besos y felíz día!!!
Me gustaMe gusta
Marcela, gracias por las recetas, me vienen bárbaro ya que Juanpe es vegetariano.
Por los zapallitos no te preocupes, siempre se puede hacer un agujerito, ¿no?
Que disfrutes el fin de semana largo, besitos y
¡Viva la Patria!
Me gustaMe gusta
Qué buenas recetas Marce, voy a probar. Feliz día de la patria para vos también!!!
Me gustaMe gusta
Qué ricas las recetas!!!!
Mmmmmm! qué bueno, tengo otro menú para este finde!!!
Me encantaron los servilleteros!
Un beso y feliz día de la Patria
Me gustaMe gusta
Deseo que pasárais un delicioso día de la fiesta nacional en tu paín, Marcela.
Hoy he hecho la “cabeza de ajos a la papilotte”. Ha venido a comer una amiga a la que le gustan muchísimo los ajos (y las cebollas también) y los he cocinado según tu tips: le ha encantado y le he explicado cómo.
Hasta el lunes…
Me gustaMe gusta
Que rico!
Besos,
Estela T.
Me gustaMe gusta
Qué producción patria!!! Esas fotos tienen olorcito y todo! Ahora hacés tutoriales de cosas ricas????
besote
Me gustaMe gusta
QUE RICO TODO!!!!! SOLO VER LAS FOTOS ME IMAGINO LO RICO.
FELICIDADES!!!!!!!!!!!!
BESITOS
Me gustaMe gusta
Con semejantes ricuras y tan hermosa vajilla ¿quién va andar cuestionando la “patriotitud” gastronómica'! o seguimos en tiempos del virreynato?.
lo del ajo lo he hecho y está barbaro! besos!
Me gustaMe gusta
Te copio las recetas, me parecieron riquísimas y yo que cada vez como menos carne…
Hermosa vajilla y preciosas las fotos.
Saludo, buena semana.
Me gustaMe gusta
Eh!!! No ando por los blogs unos días y te pusiste a cocinar y no me enteré!!! jaaja Que buen menú!! Tiene una pinta!! y con recetas incluidas!! Obvio que lo voy a probar! Feliz día Marce!! A disfrutar!
Me gustaMe gusta