Tortas con alma

“Las recetas no tienen alma,
el alma la pone el chef”
~Thomas Keller~
…o el repostero agregaría yo
después de haber sido invitada al té ofrecido por
“Les Jumelles” 
la semana pasada.
Por que solo el alma o el cariño por lo que se hace
logran que los frutos 
sean tan rojos como la pasión
y el mascarpone tan  perfectamente liviano.
Qué otra cosa puede hacer que la masa 
despierte envidia por parte de otros pasteleros?
y que alguien se anime a la mezcla de
las ciruelas secas y la crema pastelera?

Ni hablar de la decadencia del chocolate,
y de la dulce familiaridad del dulce de leche…

Yo no tengo duda que es el alma de
Dora y su hermana Mónica
lo que hace que las delicias de
 Les Jumelles 
sean realmente memorables!
Su pasión por la repostería
y
las recetas familiares,
tratadas con respeto y maestría
hacen la diferencia.
Les Jumelles se convierten en emprendedoras
siguiendo la primera y más importante regla para emprender:
hacer lo que a uno le gusta y le sale bien.
Cómo equivocarse?
Si te tenté con alguna de éstas exquisitas tortas 
que tuve el placer de degustar la semana pasada,
ponete en contacto con 
podés ordenarlas para disfrutar en casa
o juntarte con amigas los miércoles
y disfrutar de un té super personalizado y completo
atendido por las mismas hermanas!
No vas a saber cómo agradecerme el dato…
pero yo te voy a ayudar:
encargame una tarteleta de ciruelas y estamos a mano!
“Les Jumelles”
Facebook : Les Jumelles
Instagram: @lesjumellestortas
Coghlan, CABA

Que tu semana sea deliciosamente dulce!