Está servido!

Lejos estamos éste blog y yo
de considerarnos especialistas en la cocina,
pero no puedo dejar de compartir ésta receta digna del manual de
CocinaFácilAunqueNoSepasCocinar.
Se hace en un ratito de verdad verdadero
y es de la genia de Ina Garten, The Bareffot Contessa,
una cocinera que hacía unos cuantos años no veía
 y que encontré de casualidad mientras hacía zapping.
Empecemos con tomates cherry cortados a la mitad a lo largo.
Yo hice 3/4 kg aproximadamente y los coloqué
en una fuente enlozada para horno.
Sal a gusto.

 

En un bowl aparte rallá o procesá el pan duro que te quedó de ayer…
o de antesdeayer
como 1/4 de miñones
Agregale bastante perejil y ajo picado a gusto
(o sea que acá en casa le puse una media cabeza de ajo porque nos encanta!)

 

Mezclalo bien y espolvorealo arriba de los  tomates…

 

Rocialos con un buen aceite de oliva…

 

 

Y al horno hasta que esté dorado el pan
y el aroma te haya inundado la casa
y te haga cantar una cazonetta italiana arriba de la mesa…
bueno,
con que los dejes dorar es suficiente…

 

No mucho más que agregar…
Solo que si sos la encargada de llevar el vino a cada reunión de amigos
porque decís siempre que no sabés cocinar,
a partir de ésta receta podés decir:
-Yo no cocino mucho, pero llevo los tomates!

 

Buon Appetito!