A la mesa!

Dicen que

la necesidad es la madre del ingenio”

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…y es precisamente al ingenio que recurrimos cuando hay que alimentar a las fieras y la heladera se encuentra en estado de devastación.

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Lo bueno de ésta receta adaptada es que con muy poco se logra un desayuno o merienda más que abundante hasta para 3 personas y la cosa viene más o menos así:

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A dos bananas maduras pisadas le agregué un huevo, 2 Tazas de harina, 1 Cucharadita de polvo de hornear…

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1 puñado de avena (de la cual se puede prescindir en caso que la alacena también esté en estado deplorable)

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y 1 leche para unir .

Sobre la plancha bien caliente, volcar cucharones de la mezcla.

Cocinar hasta que se formen las burbujas típicas de los panqueques…

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Yo no pisé mucho las bananas como para que tengan cierta textura y para que los trocitos de banana al cocinarse sobre la plancha, se caramelicen y ayuden a endulzar la preparación.

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Para servirlos, los decoré con un poquito de azúcar impalpable espolvoreada sobre uno de las esquinas del Stencil Marruecos…

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Después de todo también se dice que

La comida entra por los ojos”

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Ya ven que la heladera podrá estar vacía pero frases que inspiren, sobran!

Con éstas cantidades me salieron 9 poderosos panqueques, si las tuyas son  fieritas en vez de fieras, pueden comer 4.

Buen provecho y feliz Lunes Feriado, un día especial para cocinar y mostrarles cuánto los amamos y cuánto detestamos ir al mercado…

DSCN6069MARCELA CAVAGLIERI LOGO-01