Lunes Dulce

Les prometo que mañana vuelvo a los pinceles pero hoy es feriado, la familia está en casa y eso quiere decir que vamos a escuchar más de una vez el famoso HayAlgoParaComer???

De éste Budín Integral de Zanahoria no tengo el paso a paso fotografiado, pero fué un éxito en las últimas dos clases asi que a pedido del público, acá va la receta:

  • 200 grs de zanahoria rallada gruesa (son 2 zanahorias tirando a grandes)
  • 200 grs de harina integral
  • 100 Grs de azúcar negra
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de nuez moscada (se puede obviar si no te gusta)
  • 1 cucharadita de canela (se puede obviar si no te gusta)
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 1 puñado de pasas de uvas
  • 1 puñado de nueces picadas

Mezclar todo muy bien en un bowl y agregar:

  • el jugo de una naranja
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de aceite

Mezclar todo muy bien y poner en molde enmantecado y enharinado. Horno mediano hasta que  al introducir el cuchillo salga limpito

 

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Espolvorear con azúcar impalpable una vez que esté frío y  por último recibir todas las felicitaciones con sonrisa grande como una casa…

Feliz Lunes!

MARCELA CAVAGLIERI LOGO-01